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      如何識別葡萄酒酒標
      2019-11-12

        其實解讀葡萄酒酒杯並不是一件非常容易的事情,我們需要大量的知識來作為基礎,然後當我們看到更多的葡萄酒酒標的時候,接下來跟著小編來一一學習吧!


        1、關於識別葡萄酒酒標


        解讀葡萄酒酒標不是一件很容易的事情,我們需要大量的知識做為基礎,然後當我們看到葡萄酒酒標的時候,才能判斷出酒標到底想要告訴我們什麽。


        在這些葡萄酒酒標後麵隱藏著許多事情,我們不光要會分辨出葡萄酒標表麵的意思,還要通過學習了解這些名稱背後的故事。


        即使是資曆高的葡萄酒鑒賞家,他也不敢說他能解讀全世界任何一個酒標。


        每個國家的葡萄酒酒標都會有所區別,但是這裏有幾點是國際標準,是任何一個國家都不能缺少的:容積,酒精含量,國家,對這瓶酒負責的機構。


        各種名稱都會出現在酒標上,這些包括 釀造葡萄酒所用的葡萄名稱/品牌的名稱 /產地(葡萄酒的一個產區。有時候是特定葡萄園的名稱)


        年份(所說的年份是指葡萄采摘的年份)

       

        如果用葡萄品種命名,那麽就會有相關的法律規定他所含有這種葡萄的至小百分比。各個國家的要求不一樣,例如美國的要求是75%,歐盟國家85%。一些特殊的地區,比如德國和阿爾薩斯,如果標上葡萄品種,釀酒時是用酒標上所標示的葡萄。


        葡萄都有自己的特性,這種特性也會在葡萄酒中體現出來,標示葡萄品種便於消費者在選購葡萄酒時,更容易找到自己喜歡的葡萄酒的口味。因為記住幾種葡萄品種,遠比要背誦法國葡萄酒數以千計的產地名要容易得多。


        葡萄酒產地命名


        大多數歐洲國家的葡萄酒會以他們的葡萄產地來命名,而不是用葡萄品種命名。


        在歐洲各個國家都效仿法國的葡萄酒法律,通過產地命名法來葡萄酒的品質。


        如今歐共體把葡萄酒分為兩大類,一種是普通餐酒,一種是優良產區酒。和葡萄品種命名相比較歐洲的葡萄酒命名體係會向消費者提供更多的信息,使人們對瓶中之物有更多的了解,的難題就是你要學習這些相關的知識。


        每個地區會因為土壤的類型,日照時間,山坡的坡度等等因素對葡萄生長造成影響,雖然是同樣的葡萄品種,但是會因為生長環境的因素,在香氣和口感上會有很大的區別。幾個世紀以來,葡萄栽培者和釀造者已經掌握了哪一種葡萄在什麽地方生長的好,他們已經確定了大部分葡萄種類與產地的至佳搭配,並將其寫入葡萄酒法律。因此,在歐洲一個葡萄酒產地的名字很自然的包含著此地用來釀酒的葡萄。酒標上通常都不會標出葡萄的名稱。


        品牌命名


        還有一種命名的方式那就是用自己的商標


        商標是為了吸引長期的消費者,酒會保持一貫的風格,新世界尤為常見。


        商標命名酒標通常也會標有產地和葡萄品種。


        世界上還有一些昂貴的葡萄酒會用商標命名,例如,Chateau Mouton-Rothschild,這就是一個品牌的名字,但是他會被描述為 AOC Pauillac。


        我們要知道,世界上還有很多一些昂貴的葡萄酒會用商標去命名,背後都有自己的故事,想了解更多,記得關注哦!